1.宣导、追踪公司及品牌各项规章制度及运营程序与标准的执行情况，确保落实；
2.制定餐厅长短期经营预算，如毛利、营业额、费用率等，并带领全体员工积极完成各项经营指标；
3.制定和完善餐厅内部资金、人员、物品、设备等各项工作的管理制度；
4.积极收集市场信息，制定餐厅营销计划，适时举办各种促销活动，并执行公司统一的营销活动；
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