岗位职责
1、精通大锅及小炒锅烹饪技术。
2、负责公司厨房员工餐的制作全流程管理及用料用量管理;
2、负责制定菜式,不断改进菜式和提高出品要求;
3、熟悉原材料种类、价格等,严控货源质量,合理管控成本;
4、负责厨房卫生及物品管理,把好食品卫生安全质量关;
任职资格
1、年龄三十五岁以上,中专以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上企业厨房工作经验;
2、热爱美食,热爱厨师职业,有较强统筹能力,责任心强,品行端正,无不良嗜好。

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