工作职责：
（1）协助餐饮总监检查和监督部门工作，主动与酒店各部密切联系。
（2）严格按照酒店规章制度和部门的工作程序，参与部门工作计划的拟定、落实和完成日常工作。
（3）执行员工的奖惩制度，定期检查、评估部门员工的工作表现。
（4）处理部门往来文件和建立部门文书档案，包括文件收发、分办、传阅、复印、立卷、归档、整理和移交等。
（5）草拟、打印部门总监签发的营业报告、备忘录和书信等。
（6）传达部门有关的工作指令，跟进部门领导分配各分部工作的落实情况。
（7）其他日常工作。
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