岗位职责：
1、负责经营和管理西餐厅/会议室/大堂吧/棋牌的日常运作。
2、根据预测、客人预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。
3、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
4、管理下属员工，保证员工按照标准提供服务。
岗位要求1.大专及以上学历；英语良好，能较好的完成对客服务。
2.三年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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