本科毕业3年以上，大专毕业5年或中专毕业7年以上；3年以上五星级酒店相关岗位工作经验；熟练掌握专业知识及业务操作技能。
工作职责：
（1）根据各餐厅、宴会部的经营情况的需要，合理安排员工当值、休假时间及人员调配。
（2）检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施。
（3）检查指导下属员工的实操，监督纪律制度的执行，并负责新员工在职培训。
（4）其他日常工作。
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