1.负责本班汤汁的工作安排;
2.做好每天汤汁制作及相关食品的准备;
3.提高走菜速度及质量;
4.开餐结束后,将汤汁等食品妥善处理;
5.确保所有用具、食品及设备完好、干净、规范;
6.具有1年及以上西餐厅相关工作经验。

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