工作地点:海南中学第一食堂
工作职责
1.负责检查、管理食堂原料的质量,索证索票,保证原料符合食品安全要求。
2.对食堂员工的卫生及烹饪加工的食品安全及卫生进行管理和监督。并对每日餐品进行留样。
3.负责建立每日品控检查台账。

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