任职资格：
1.年龄在30-45之间；
2.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法，具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力、雕刻能力；
3.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识，熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神。
岗位职责：
1.遵守会所各项规章制度，服从上级领导安排；
2.熟知家常菜的制作，经常变换花色品种，烹饪方法；
3.能独立创新菜品，熟知汤水菜相关菜品，会简单雕刻，懂盘饰；
4.可以独立运作厨师后台工作；
5.做好厨具清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
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