工作内容：
1、负责菜品体系的开发与设计；
2、负责出品的经营分析管理；
3、负责菜品标准及规格管理；
4、负责监督建立对厨房员工工作进行监督及培训体系；
5、负责厨房的运作及行政事务，保持对厨房范围的巡视；
6、负责对厨房的出品、质量、成本进行把控；
7、负责根据季节、市场环境等变换对菜品进行改进、合理更换；8、与餐厅一线保持密切的联系，相互配合与协作，收集客户意见，了解市场动态，做针对性措施；
9、积极组织厨师创新菜品，保持、发扬菜品的特色与风格；
10、完成上级领导安排的其它工作事项。
任职要求：
1、具有三年以上相关岗位管理工作经验；
2、熟悉菜品研发及菜单设计；
3、熟悉食品原材料的产地、规格、质量、价格等；
4、熟悉食品成本控制、食品营养学、厨房设备；
5、有良好的职业道德和责任感，沟通能力强，有较强的组织协调能力。
工作地址：海口市琼山区中山南路91号
联系人：黎先生13876744872
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