任职要求:
1.初中以上学历,烹饪类相关专业为佳。2.熟悉现代餐饮菜品的发展趋势,懂得副食成本的控制和菜品量化标准的执行方法。3.3年以上大、中型餐饮酒店厨房炒菜工作经验。4.统筹规划能力,沟通协调能力,逻辑思维能力,具有洞察力。(八大菜系)
岗位职责:
1.遵守公司的各项管理制度及工作规范,并严格执行。2.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料; 3.服从主厨调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。4.按制定的菜谱,保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关,按操作程序操作。5.负责新品研发、设施设备的保养,加强食品安全卫生和安全防范意识。

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