喜马旅游-餐饮总厨

海南诚房网科技有限公司

薪资待遇：15000-19999

招聘人数：

学历要求：不限

工作经验：5年以上

岗位描述

岗位说明：1、健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量2、督导厨房所有员工的工作，控制设备及成本，增加效益3、检查所收货物的品质4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准6、了解宾客需求，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品7、负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作任职要求：1、精通琼菜，海南地方菜的烹饪手法2、具备良好的语言沟通能力，有一定的外资酒店经历优先录用3、熟练掌握厨房动作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

简历投递：https://www.168rc.net/wap/c_job-a_comapply-id_408682.html