岗位职责：
1.根据餐厅安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备；
2.熟悉员工菜品制作流程，烹饪技术娴熟；
3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹饪方法，保证烹调菜品的风味与质量；
4.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤净化处理，盛器定期清洗；
5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。
任职要求：
1.有同岗位工作经验者优先；
2.懂得员工餐厅菜品制作流程及工艺；
3.踏实肯干，认真负责。
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