1、负责中央厨房生产管理制度的拟定、编写和修改，并督促车间各项规章管理制度的实施执行。??
2、制定相关原材料采购、验收标准。
3、中央厨房产品质量管理工作，建立质量管理体系，确保产品质量。??
4、对中央厨房组建与完善、产品生产工艺与流程等做出规划并持续改善。?
5、与各部门沟通，总结产品生产、配送、销售等环节出现的问题，及时向上级提出改进建议。??
6、加强团队培养、建设，提高中央厨房员工整体素质。?
7、完成上级交予的其他任务。??
要求：5年以上餐饮行业、学校、政府食堂工作经验，3年以上车间经理岗位工作经验。
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