工作内容:
1、负责膳食坊的经营、环境等管理工作;
2、负责菜单制定、成本控制、员工排班等相关工作安排;
3、负责膳食坊的菜品质量;
4、根据菜单负责后厨的菜品烹制;
5、负责三餐制作。
要求:
1、星级酒店或高端会所厨师经验;
2、高中毕业,干净利索,手脚勤快,服从管理,有礼貌;
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价;
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
6、身体健康,吃苦耐劳。

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