1．制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施。
2．参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作。
3．安排布置并督导下属人员的正常工作。
4．建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。
5．与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格。
6．与其它部门沟通、协调、密切配合。
7．定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作，提高员工素质。
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