职位详情
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海南 -海口
不限
3年以上
岗位职责：
1、主要负责楼面服务接待工作，做好每日交接班工作，参加每周部门工作会议，及时下达每周工作要求及任务。
2、能发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日客人的接待情况。
4、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
5、召开班前班后会议，检查人员仪容仪表，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。
6、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。
7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管、领用、管理，每天收集反馈各种出品质量信息。负责每月的部门食品物品的盘点。
9、完成领导安排的事务。
任职要求：
1、语言表达能力较好，懂得接待礼仪。
2、了解菜品、酒水知识，熟悉餐饮服务工作流程。
3、有过专业的餐饮管理培训。
4、有独立工作和协助上司督导员工按照服务规程和质量要求，做好餐厅服务管理的能力。
薪资：面议
联系人：董小姐
联系电话：18689907217
