1、全面负责餐厅整体营运工作;
2、根据集团的发展战略,建立并完善高效的餐厅运营标准、管理流程;
3、执行并监控餐厅内各区域运营情况,确保运营标准有效落实。督导餐厅日常管理及经营情况并对存在的问题进行处理;
4、负责餐厅费用预算的制定,定期分析财务状况,完成经营计划,审查餐厅各部门收入和支出情况,有效控制运营费用;
5、根据餐厅年度活动计划,组织并督导中餐厅各项活动的开展和实施;
6、负责餐厅员工培养、培训、考核等团队建设工作;
7、妥善处理客人投诉;
8、负责在公司组织的各种活动(party&event)的沟通工作,包括客人,组织方,餐厅等;
9、积极与到店客人进行全方位的沟通,以提升服务体验,提高服务满意度;
10、领导交办的其他工作事项
任职资格
高端西餐厅或五星级酒店工作背景,需附带近照
1.英语精通,能力优秀可放宽学历要求;
2.3年以上酒店相关行业团队管理、市场推广及客户维护经验;
3.精通团队搭建及组织、客户维护、熟悉娱乐消费门店运营及管理;
4.较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;