西餐厅主厨

海南中赢润达投资有限公司

薪资待遇：2000-2999

招聘人数：

学历要求：大专

工作经验：8年以上

岗位描述

工作目的：1.负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作，确保后厨运营顺利2.确保团队为顾客提供高品质、高标准、高效率餐品服务3.给团队创造高效、稳定、快乐的工作环境4.后厨食品安全、卫生及质量的管控5.食品成本管控，为公司创造最佳的经济效益工作职责：-确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化-支持新店后厨顺利开业-新店后厨团队的组建-组织和指挥厨房工作，监督食品制作标准，取保食物的外观和质量-对后厨团队进行定期培训-确保后厨团队有组织计划的做餐，以提高效率,保证上餐速度达到公司标准-后厨产品的订购准确，保证无断货-了解所有供货商情况，与供货商保持良好沟通-确保后厨所有的产品验收符合标准-根据经营状况，定期与产品经理沟通，改进生产标准，准确控制成本-根据餐厅营业状况，编制工作时间表，检查员工的考勤考核工作，负责对员工的工作表现进行评估-负责后厨团队的员工培训及员工发展规划管理-确保团队安全正确的使用厨房设备用具等，并做更换添置计划-监督厨房保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生，确保食品安全-不断开发菜肴和工艺，不断追求餐品精益求精-与公司各部门准确沟通，确保店面厨房运营顺利职位要求：-大专及以上学历-年龄要求40岁以下-诚实守信，责任心强-热爱本职工作，具有同岗位工作经验3年以上-熟悉西餐产品生产流程，掌握较全面的西餐制作技术-具有连锁店经营管理经验优先-有新店开业经验及英文能力者优先

简历投递：https://www.168rc.net/wap/c_job-a_comapply-id_475132.html