岗位职责:
1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务;
2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境;
3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好;
4、文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题;
5、注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑;
6、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。
任职要求:
1、形象气质好,领悟力强;
2、酒店管理、商务接待等相关专业中专及以上学历;
3、有酒店接待经验、高端会所接待经验者优先。