职位详情
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海南 -海口
大专
3年以上
1.制定餐厅月度、年度的营业计划,领导全体员工完成各项经营指标和接待任务。
2.根据不同时期的需要和市场情况，制订销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等。
3.制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；
4.加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。
