1、全面负责员工食堂的运营、管理、监督工作,完成每日员工供餐工作目标。
2、健全食堂管理组织,合理进行工作分工,建立食堂操作流程,对工作人员进行工作指导、培训及工作效果评估,建立科学的管理体系。
3、严格执行食品卫生制度。严把采购关,确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关,确保所供用膳食品卫生安全,杜绝食物中毒事故的发生。
4、经常了解员工的餐饮需求,有针对性的开发和提供能满足员工需求的餐饮食品和服务。
任职要求:
1、具有3年以上餐饮管理经验,具有物业、房地产食堂管理经验者优先。
2、熟悉、掌握食品安全管理相关法规,学校食堂食品安全管理要求。
3、具有较强的责任心、沟通能力及团队管理能力。