职位详情
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海南 -海口
不限
3年以上
岗位职责：
1、严格执行国家及酒店制定的食品卫生标准，全面负责员工餐厅及厨房的日常运作。
2、制定每周菜谱，提高食品质量。
4.负责管理员工餐厅的财产，确保财产部被破坏和丢失。
5.参加部门会议，并负责向员工传达会议精神。
6.督导厨师及清洁工履行岗位职责，完成不同班次的任务。
7.考核评价厨师工作表现。任职资格：
1、具有厨房，餐厅管理组织能力，善于协调各班次之间的矛盾和解决有关问题。
2、3年以上厨房工作经验，具有酒店管理一般知识和餐厅厨房管理专业知识。
