职位详情
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海南 -海口
大专
5年以上
岗位职责：
一、全权负责处理各个餐厅的一切事务，带领全体员工努力工作，完成各个餐厅所确定的各项目标；
二、制定餐厅经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证餐厅经营业务顺利进行；
三、建立健全餐厅的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使餐厅有一个高效率的工作系统；
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；
六、与各界人土保持良好的公共关系，树立风情街形象，并作为代表出面接待酒店重要贵宾；
七、指导训导工作，培养人才，提高整个餐厅的服务质量和员工素质；
八、以身作则，关心员工，奖罚分明，使餐厅有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
任职要求：
1.有五年以上酒店总经理管理经验优先。
2.具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。
