厨师长

海口远大购物中心有限公司

薪资待遇：2000-2999

招聘人数：

学历要求：不限

工作经验：3年以上

岗位描述

岗位职责：1、严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。2、熟练掌握川菜各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味俱佳。3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作。4、做好燃料、调料、用具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生。5、严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量管理。任职要求：1、具有川菜厨师/厨房工作经验3-5年；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有基础。

简历投递：https://www.168rc.net/wap/c_job-a_comapply-id_362940.html