职位详情
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海南 -海口
不限
5年以上
岗位职责：
1、负责落实公司、本部门规章制度的建立和实施，并协助上级编制食堂年度、季度、月度工作总结及计划；
2、协助上级审核工作总结、计划、通知、请示等公文的起草，组织各类会议等；
3、配合食堂主任做好食堂人事管理工作，并与总部做好薪资福利、招聘、员工关系、培训等工作的对接；
4、对食堂的各个岗位人员进行岗前或在岗培训，提高从业人员的业务技能及综合素质；
5、配合食堂主任做好宿舍、车辆、仓库、消防、会议室、备用金等管理工作；
6、负责食堂饮食安全管理，菜系出品质量安全监测，确保食品质量安全；
7、厨房用具使用的安全管理，确保餐厅用具的消毒管理，做好各个环节质量安全把控，保质保量；
8、对监测不合格的产品及时处理，进行更换，确保质量安全；
9、对未能监测出来的产品及时采取措施，预防事态扩大；
10、每日对原材料及各流程的制作以及成品进行检查，对于过期、变质等问题食品坚决予以报废，并形成记录；
11、负责食堂个人卫生、饮食卫生、作业区卫生的检查，消除卫生安全隐患；
12、执行和监督公司规章制度，对违反纪律和操作规程的给予纠正、批评教育或处罚；
13、监督后厨卫生，督促各组搞好卫生工作；
14、指厨房部要用的物品依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐；
15、清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
16、协调食堂各部门间的工作，保障食堂正常运作。
任职资格：
1、男女不限、大专以上学历，管理类相关专业，行政人事管理经验五年以上；
2、熟练运用办公软件，具有较强的计划、协调、沟通能力和执行力。
福利：
1.工作餐或餐补
2.周休四天
3.部分节假日红包/礼包
4.年终奖金
5.每年不定期加薪机会
6.社会保险
7.年休假
8.工龄工资
此岗位工作地在海口市桂林洋大学城琼台师范，有员工班车接送，有意者请直接致电0898－68573217或直接至滨海大道黄金海景酒店10楼1018室面谈。
