厨师长

海南金鹰实业发展有限公司

薪资待遇：15000-19999

招聘人数：

学历要求：不限

工作经验：5年以上

岗位描述

岗位职责：1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。任职资格1、男性，30岁以上，具有厨师等级资格证书者优先，持有本人的健康证明；2、5年及以上酒店或政府领导总厨接待职位工作经验；3、能够运用优秀的厨房烹饪技巧，创造新菜式并为所有食品加工及展示树立有效标准；4、良好的培训、组织、管理、协调及语言表达能力，能够高效带领整个团队进行政府领导饮食接待工作。

简历投递：https://www.168rc.net/wap/c_job-a_comapply-id_336095.html