职位详情
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海南 -海口
高中
3年以上
1、对食品原料要按照用餐量采购，做到有计划、合理；
2、原料采购要保证新鲜、安全，无污染，严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品；
3、按照公司的就餐人数，饭菜的数量要适中，防止浪费；
4、每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作；
5、建立台帐，所有原料进出都要有记录，做到帐物相符，价格真实；
6、监督员工餐厅工作人员做好本职工作；
7、保证食品符合质量要求，及时检查食品加工情况及卫生状况。
