宴会部经理（餐饮公司）

海南陆侨集团

薪资待遇：2000-2999

招聘人数：

学历要求：大专

工作经验：5年以上

岗位描述

1、进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象；2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售；3、注意协调有宴会订单的宴会厅安排，制定宴会菜单。菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单错单；4、熟悉和掌握本餐厅、其他餐饮单位食品情况和花色品种，经常与餐饮总监、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，满足宾客新的要求；5、要建立食谱档案，根据老客户的口味特点，经常变换品种；6、负责宴会部工作的组织和安排，宴会部工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平。

简历投递：https://www.168rc.net/wap/c_job-a_comapply-id_333228.html