员工餐厅炒锅厨师

海南沙洲国际旅行社有限公司世贸营业部

薪资待遇：2000-2999

招聘人数：

学历要求：不限

工作经验：2年以上

岗位描述


一、开工前检查炉灶、气门、开关、锅、用具及夜班使用情况。搞好
本岗位卫生，清洗用具。
二、按照领班和主管的安排作好餐厅的收货工作。
三、按领班分工和要求调好炉火，使用炉具、环保柜严格按照操作程
序，领班认真检查备好各种用具及所用的各种调味品，检查切配
提供的成品和半成品的数量、质量及各种配料是否齐全。
四、根据每天食谱安排给各类菜式上浆、上粉、调好味。
五、协助切配粗加工工作，将肉类、蔬菜按标准要求分份，进行烹调，
烹调时要注意掌握各类菜、肉的特点，加工方法、

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