职位详情
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海南 -海口
中专
1年以上
1：负责本部人员及工作量的统筹安排;
2：督导各位员工做好每天的食品制作，控制食品质量;
3：对员工工作予以指导;
4：积极配合厨师长完成各项工作任务;
5：确保西厨卫生清洁，并监督员工的卫生;
6：负责每天所需餐料的领用并做好每日的盘存工作;
7：认真学习有关莱菜单的食品制作方法，监督食品质量;
8：设备工具的保管使用均分工到岗，管理好设备，如有损坏应及时报修。
