1、负责督导检查各餐厅日常、员工餐管理工作；
2、负责制定并完善餐厅和游客住宿的各项规章制度、操作规程及服务标准；
3、根据领导指示精神和需要，制定景区餐饮经营项目的开发、规划和实施方案，并组织落实；
4、负责统筹管理景区各项招商引资，新产品、新项目的开发与市场拓展工作；
5、收集用餐客人的消费意见并向厨师长反馈，做好菜式出品工作；
6、负责本部门员工的招聘、培训及各项考核工作；
7、负责督导各餐厅做好设备设施维护保养工作；
8、负责现场组织、指挥宴会及重要接待的各项安排工作；
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