岗位职责：
1、负责制定厨房管理体系及日常业务操作规范标准；
2、负责厨房日常管理工作；
3、负责指挥烹调工作、制定菜单，对菜品质量现场把关指导；
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单；
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
任职要求:
1、2-3年的日式定食、寿司、日式海鲜火锅出品的经验和独立厨房运作管理经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；
3、拥有丰富的烹饪经验，了解和熟悉日式定食、面食材料的产地、规格、质量等；
4、具备成本控制管理、食品营养学、厨房的设备、行政管理的相关基础知识；
5、有餐厅筹备经验者优先。
福利待遇：
1、相对应的五险一金、节假日等福利；
2、合理的工作时间，按照国家劳动法律法规享受法定节假日、年假、产假、婚假等；
3、广阔的晋升空间；
4、专业的培训机会。
面试地点：滨海大道105号棕榈广场百方购物中心写字楼36层.
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