【岗位职责】
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.按厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。
【岗位要求】
1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
3.一定的语言表达能力。
4.工作有责任心,做事认真负责。

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