1、按艺栈管理规定着装上岗，保持仪表仪容的整洁；
2、服从主管的安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；
3、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；
4、熟悉菜单上所有餐品知识和服务操作技巧，做到细节服务；
5、接受客人点餐，根据客人的口味，推销餐厅的特色菜品，帮助客人选择；
6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，寻求解决办法；
7、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回；
8、主动征询客人对菜品质量和服务质量的意见和建议；
9、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。
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