岗位职责:
1、三年以上酒店工作经验尤佳;
2、执行《食品卫生法》的规定,根据每天入住率及散客情况安排每日工作,管理西点和面包的生产全过程;
3、负责饼房的餐食准备与烹制,组织饼房的业务技能培训,不断研究、改良和创新;
4、了解营养、食品安全的相关知识,掌握市场潮流,研发符合酒店、市场和消费者需求的甜品及面包,拟定并控制点心成本;
5、与外场、客户等进行沟通协调,并组织对员工和客户的甜品教学课程,
对饼房员工进行技术指导和产品培训,分析改进推出满足各种客人期待的甜品;
任职要求:
1、具备以上岗位描述的工作经验
2、具?基本知识、公司知识、工作经验、专业知识;理解能力、计划能力、沟通能力、决策能力、创新能力;
3、需要有团队精神;责任感;进取心;诚信;廉洁;忠诚度;服务意识;
4、年龄区间:30-50岁、性别:不限

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