岗位职责
1.清洁厨房、厨具及简单制作员工餐。
2.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；
3.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；
4.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神
5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天；
6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作；
7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班；
8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质；
9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度；
10.完成领班交办的其他工作。
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