岗位职责:
1、负责各种饭菜的加工制作,保证食堂按时开餐;
2、了解员工口味,提高烹饪技术,确保提供可口饭菜;
3、做好餐前餐后各项工作;
4、严格执行《食品卫生法》,做好食堂卫生,保证食品安全卫生,无过期变
质食品;
5、负责厨房设备器具的卫生清洁及保养维护;
6、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、
气。

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