1、负责吧台酒水区域（包括各种陈列酒品）的卫生清洁工作。
2、按标准完成营销部的饮品出品工作，做好餐前的检查工作和餐后的收尾工作。
3、工作期间，要按标准使用礼貌用语，不得对顾客无礼。
4、不得私自享用或变卖咖啡，不得私自外借、私拿馈赠咖啡。
5、做好吧台的对客服务接待和卫生清洁工作，积极为客人提供优质、快捷的服务。准备好该工作日所用的各种物品以及用料的数量，并做出预算，如缺货，应提前一天报给采购部门，以便及时补货；按标准布置好吧台，按服务要求做好各项工作；注意工作范围内各物品的整洁卫生；笑面迎宾、反应灵敏、满足客户的要求，直接接受客人订单和接受服务员的订单，能够为客人推荐饮品。
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