岗位职责：
1、全面负责餐厅的运营情况，保障服务质量工作；
2、领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损，餐具、桌椅是是否规范；
3、开餐后注意观察宾客用餐情况，随时满足宾客的各种用餐需求；
4、督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。
任职资格：
1.大型酒店、餐厅工作经验3年以上，餐饮管理专业或市场营销专业优先。
2.有强烈的事业心和责任感，具备良好的职业道德，思维开阔、敏捷，善于策划运作。
3.能承受工作压力，性格开朗外向，成熟稳重，善于交际，工作效率高。
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