一、岗位要求
1、初中以上学历，身体健康，精力充沛，持有健康证；
2、2年以上员工餐厅工作经验，地产行业经验优先；
3、具备较好的烹饪技术，了解熟悉食材产地、规格、质量及一般进货价格；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、具备一定厨房管理经验。
岗位职责
1、负责厨房的运作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，完成伙食保障任务；
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食卫生、室内外环境卫生及个人卫生，保证卫生质量安全可靠；
3、提高烹饪技巧，严格按食谱操作，掌握主、副食品数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样繁多；
4、掌握每日三餐的成本核算情况，杜绝原材料浪费；
5、提高安全意识，加强对水电煤气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
6、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；
7、餐厅采购用料的验收、核对数量及品质；
8、完成领导临时交办的其他任务。
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