岗位职责：
1、对公司食堂全面负责，并认真管理，保证食堂正常运转；
2、负责重要宾客等接待宴席菜品的烹制；负责研发新菜品；
3、控制食堂运行成本；
4、督促食堂工作人员搞好卫生，并认真检查，作好记录；
5、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
6、领导安排的其他工作。
任职资格：
1、高中以上学历，厨师烹饪专业毕业；
2、3年以上酒店、餐厅或大型食堂大厨级别以上管理经验；具有同等岗位工作经验优先；
3、拥有较高的烹饪技术，擅长江西菜、湖北或湖南菜系；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、具有强烈的责任心，为人正直，作风干练。
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