任职条件:
1、中年青年,男女不限,能连续工作二年以上;
2、以广东菜为主,有一定的厨艺与饭堂工作经验;
3、知会饭堂开支计划、核算及办理报账。
工作要求:
1、胜任70人开餐的工作量;
2、能按餐标合理制订与安排每月(每周)菜谱;
3、按开餐人数和开支标准,负责每天供菜的采购和加工烹调;
4、保证每餐供菜基本标准为二荤一菜(一荤二菜)一汤;
5、做到菜品新鲜、菜式多样、口味适中、分量恰当;
6、每月及时提供结算凭证、表单、办理开支结算。

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