到岗时间:不限
性别要求:男
婚况要求:不限婚况
工作职责:
1.负责厨房部、点心部的全面工作,对后勤主管负责;
2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。
3.对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨点师的技术水平和政治素质;
4.负责厨房工作的策划与实施;
5.根据综合事务部的宴席菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向采购部下达每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划;
6.每天与宴会部门、食品采购部门互通情报,掌握当天的宴会、团
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