1、熟悉各种宴会的预定。
2、接到所分配的任务后,安排宴会服务,并亲自安排各种工作。
3、严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
4、与厨师及餐务组合作,以保证准时、正确服务。
5、处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。

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