1、协助经理制定工作标准、服务流程，并组织实施和落实；2、根据餐厅营业时间，负责员工的工作班次安排，保证餐厅对客服务的正常运转；3、协助经理制定员工的培训计划，并定期组织员工培训，不断提高服务员的服务技能技巧；4、督促、检查下属做好卫生和安全工作；5、负责对餐厅领班和员工的考勤、考核和评估。6、了解客情，并组织实施接待工作，同时与宾客建立良好关系，加强产品促销；7、参加重要宾客的接待，主动征求客人的意见，及时汇报上级；8、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉，并与厨房做好协调工作；9、完成上级布置的其他工作。二、任职要求1、具有高中以上学历或同等学历，具有从事酒店餐饮服务和管理工作经验；2、敬业爱岗，有较强的责任心和事业心，对工作认真负责；3、掌握食品、烹饪等知识，熟练餐饮服务技能；4、有较强的语言表达能力及应变能力；5、身体健康、仪表端庄、精力充沛。
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