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餐饮总监

2000-2999
海南-文昌 | 8年以上经验 | 不限学历
失业保险 周末双休 公费旅游 失业保险
2023-08-03 更新 被浏览:
刘劲松 人事部
地址:海南省文昌市文城镇文建路166号 查看上班路线
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;
9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。

岗位要求
1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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   文昌维嘉国际大酒店是香港维嘉国际集团有限公司按国际五星级标准兴建的集餐饮、娱乐、客房、休闲、商务为一体的城市新型豪华休闲度假酒店。
她坐落于文明遐迩的侨乡海南省文昌市,酒店距海口美兰机场仅30分钟车程,距海口市、博鳌亚洲论坛会址仅40分钟,与文昌著名的旅游景点宋庆龄故居、东郊椰林、八门湾红树林近在咫尺。
酒店楼高19层,有各类豪华客房及套房400多间、大中小会议室13间、中西餐厅、多功能宴会厅、夜总会、豪华ktv包厢、棋牌室、茶艺馆、桑拿按摩和美发中心、游泳池、商务中心、自选商场等,各种配套设施完备。
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