任职资格:
1、中专及以上学历,有三年以上五星酒店餐厅相关工作及大型食堂监督管理工作经验;
2、身体健康,为人正直,吃苦耐劳,坚守岗位;
3、有责任意识和服务意识,有付出精神;
4、有营养师证书或相关证书者优先录用。
岗位职责:
1、负责食品安全管理制度的制定执行,建立健全食品安全管理档案;
2、组织卫生检查,保存各种检查记录,建立完善有关档案;
3、对食品安全检验工作进行管理;
4、配合政府相关部门的监督检查;
5、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训;
6、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。
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