1、负责确保食品安全、质量及游客满意度。
2、负责确保公司和当地营销计划的全面执行。
3、负责以招聘、面试和聘请餐饮员工，对餐饮员工进行绩效评估，采取纪律约束，激励和培训。
4、负责培训新进员工。负责有效地监督下属员工,并协调他们的工作。
5、负责确保设施和设备每日按公司相关标准运行。
6、负责基于公司的健康和安全政策上，确保健康和安全合规。
7、负责通过实施现金控制/安全程序、库存维护、劳动力管理、财务报告核查及采取适当的决策和管控，以管理控制利润和亏损情况。
8、能够适应并接受灵活的工作时间和工作安排，受恶劣天气（如：暴风雨、高温、低温）影响时，营运会及应在节假日工作做出相应调整。
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