工作职责:
一、负责各种饭菜的加工制作,保证饭菜质量;
二、服从分配,安质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
三、负责食堂区域卫生清洁工作;
四、遵守安全操作规范,合理合规使用厨房操作工具,节约水、电、煤气等;
五、严格遵守《食品卫生安全法》及公司制度,保证厨房、厨具、餐具等干净,保证不让员工吃有异味的食品,防止食物中毒;
六、按时开餐,不擅离职守。
任职资格:
一、有一定烹制技术;
二、有厨房操作经验优先考虑。
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